進入了二十一世紀，科技發展日新月異，經濟發展突飛猛進，我們的生活水平也達到了前所未有的程度。想吃啥就吃啥，想穿啥就穿啥。我們驚呼：我們生活在一個偉大的時代。

可經濟的發展也帶來了巨大的生活壓力，裁員、失業已成了人們最擔心的問題，因此不斷地加班加點地工作，不斷的透支自己的身體，已成為現代人的通病。于是為了減輕壓力，我們開始盡情的放縱自己，通宵達旦的上網，整日整夜沒完沒了的大魚大肉，喝酒喝不倒地死不休……許多人又陷入了另外的一種瘋狂。

這樣的結果是造成各種慢性病接踵而來，癌癥、高血壓、心臟病、糖尿病……已成為威脅人類健康的頭號殺手，同時，亞健康人群的數量也呈不斷的上升趨勢。頭暈、頭痛、經神緊張、煩躁、疲勞、失眠、注意力不集中……這些已成為大多數人的普遍現象。

如何解決這些看起來事小，可對健康影響至關重要的問題，已成為大多數人關注的重點。筆者認為：補充營養保健品是改善亞健康狀況的最佳方式。

我們到底需不需要營養補充品，已成為許多人爭論的重點。

對于是否需要服用營養補充品，目前存在贊成和反對兩種觀點。因均衡營養是健康和防病的最高追求，而均衡的營養來源于均衡的膳食，因此，日常膳食是不是均衡的膳食成了兩派的分水嶺。所謂均衡膳食是指食物中的各種營養素不僅在數量上應滿足肌體的生理需求，還應避免膳食構成比例失調和某些營養素過多或過少而引起肌體不必要的負擔和代謝上近期或遠期的紊亂。

反對者認為，一般人通過正常膳食就可以達到中國營養學會對維生素和礦物質的推薦攝入量，滿足肌體的需要了，沒必要服用營養補充劑。中山大學附二院營養科醫生陳超剛說，正常的身體健康的人，有健康的飲食，就不需要額外補充營養劑。什么是健康的飲食？陳超剛說：“就是每天1杯牛奶，兩匙油，3兩水果，四份高蛋白（魚、蛋、肉、豆各一兩），500克蔬菜，6克鹽，7兩糧食，8杯水，九成飽，十分衛生”。但病人、少年兒童、60歲以上老人和孕婦，普通飲食滿足不了，或腸胃功能障礙吸收困難，或負擔加重，就需補充維生素和礦物質甚至全營養素。

可事實真的是如此嗎？我們只需要均衡的飲食，就可以滿足身體的營養需求，而不需要額外補充營養補充品嗎？

經濟的發展使人們對營養的需求越來越大，看看以下的事實：

（1）空氣污染

汽車越來越多，尾氣的排放，一氧化碳，二氧化碳的增多，導致更多的呼吸道疾病，汽車尾氣含有50多種有害物質，是造成肺癌的重要原因。

（2）水質的污染

現在的自來水中，含有大量的硝酸鹽、三鹵代甲烷、鉛以及鋁，所有這些都會對身體造成影響，在國內，這些含量都超過安全限度，并且還含有殺蟲劑。

長期喝純凈水會導致鈣質的流失喝水要喝礦物質含量豐富的水

（3）殺蟲劑問題

大多數的食品都含殺蟲劑的殘余，現在的殺蟲劑大多是有機磷酸酯殺蟲劑，這種殺蟲劑可以致癌，誘導身體的細胞變異，并對大腦和神經系統有害。目前使用的殺蟲劑中有40%證明可能加重癌癥，引起出生缺陷和生育能力下降。據研究，解除殺蟲劑可導致抑郁、記憶力下降、情緒不穩定、和暴發攻擊行為、帕金森癥以及哮喘、濕疹、偏頭痛、腸道問題和鼻粘膜炎。

1995年的一項關于胡蘿卜的調查表明，有些胡蘿卜上的殘余殺蟲劑是安全限量的25倍。1995年研究發現10%的生菜上的殺蟲劑的殘余超過安全限度。

（4）加工食品

由于食品經過精加工就可以保持更長的時間，面粉大米和糖類在加工過程中會損失掉77%的鋅、鉻、以及錳。加國后的食品還不含一些身體必須的營養物質。越來越多的加工食品添加了大量的防腐劑、合成色素、香精、過多的糖分……，這些食物導致人們越來越胖，使慢性病已經成為不可控制的趨勢。油炸、燒烤、腌制食品、油炸餅干、果鋪蜜餞、可樂汽水、肉干肉松、方便面、罐頭、冰凍甜食已被稱之為十大垃圾食品。

（5）天然食品的質量下降

蔬菜和水果質量與其生長的土壤質量息息相關，現代農業大量的人工肥料和殺蟲劑，使得土壤中的養分流失且無法彌補。由于過度耕種，土壤中的養分不足，但是增加食用化肥（氮鹽、磷酸鹽和鉀鹽）可使植物繼續生長，只是其中礦物質的含量不足，于是植物中維生素含量不足，最后導致我們自己也缺乏維生素。再考慮到我們存儲食物的時間，蔬菜和水果中營養物質含量下降的幅度是驚人的，一個橙子中的維生素C的含量可以從180毫克下降到零，而平均水平為30毫克，某些超市中的橙子根本就不含維生素C!100克麥胚芽所含的維生素E可能從2.1毫克到14毫克不等。

食物里的營養素易流失，特別是水溶性的維生素，光、水、溫度對某些營養素有很大的影響。食物在保險冷藏的過程中許多營養素幾乎消耗矣盡，維生素B、C的流失是最大的。烹飪方式，高溫高壓，也會對營養素造成很大的影響。

以上這些因素包括污染、殺蟲劑、激素殘留、抗生素等這些化學制品有很多是“抗營養物質”他們會阻礙營養物質的吸收和利用，或者增加其排泄，導致營養物質的流失。

因此，食物當中的營養素已經無法滿足我們的日常需求。

假設，一名吸煙者和一名不吸煙者都通過飲食攝入推薦日攝食量要求的營養物質的數量，那么吸煙者每天需要攝入多少維生素C才可以和不吸煙者保持同等的維生素C血液含量呢？根據威斯康星醫學院的謝克特曼（Schectman）及其同時進行研究，其答案是一名吸煙者每天攝取的維生素C的量要達到200毫克，大概是推薦日適量的4倍。才相當于一名不吸煙者每天攝入60毫克的營養學會的標準日推薦量。

60毫克的維生素C，相當于兩個橙子中的維生素C的含量。如果從食物重要補充200毫克的維生素C，相當于要吃6—7個橙子。

如果將大量飲酒者和不飲酒者的情況加以對比，飲酒者每天所需攝入的維生素C的含量更高達500毫克，這個數量是推薦攝食量的6倍。那需要吃得橙子的數量更高達18個以上。請問您做得到嗎？

當然，保持健康，就一定要保持良好的生活習慣：少吃垃圾食物多吃新鮮的蔬菜、水果，不吸煙，少喝酒，保持積極樂觀的態度，適量的進行有氧運動，保證充足的睡眠，均衡的飲食。

其實我們也想這樣去做，可是隨著工作壓力的越來越大，環境污染愈趨嚴重，我們想好好吃一頓的時間也可能越來越緊，快餐、速食已經成了我們的無奈選擇。中國營養協會所規定的食物金字塔的飲食標準，已經成為了大多數人生活中的一個夢想。

無法均衡的飲食，而我們的消耗卻越來越大，身體不斷的透支，營養卻無法跟上。惟有補充大量的營養補充品才能從根本上去滿足我們的需求。在美國90%的美國人都有營養補充的習慣，營養補充已經成為了美國人的第四餐。這使他們有更好的精力，更充沛的體力去迎接更多的挑戰。

讓我們來看看營養補充品的優點：

1、營養補充品可以彌補飲食的不足

人們已經沒有時間去注意該吃什么食物來滿足自己的健康，所以易造成機體的營養缺乏，而營養補充品攜帶方便，營養含量高，吃起來又非常的方便，針對營養缺乏所帶來的亞健康癥狀，有非常好的調理效果。

例如：精神狀態不好，易疲勞，與缺乏蛋白質和維生素B族有關，當工作壓力大時很容易造成飲食不當而引起缺乏，這時候如果適當的補充蛋白質粉和維生素B族營養片，就可以滿足需求，維持最佳的精神狀態。

2、好的營養品含有豐富的營養物質。

含量高，經過專門的提煉，制造，雜質少，易吸收利用，可以迅速滿足身體對營養的需求。

因此，營養補充品是食物中營養素不足時的最好補充。